豆フェス！

ハロー！エブリマメ！
残暑おみマメ申し上げます。 朝夕、すっかり涼しくなって参りましたね。


先日、自宅にて豆祭りなるものを開催しました。（半年に１回ほど行っていて、今回二回目。）主役は枝豆とビール。コンセプトは豆を茹で、食べることにより、豆を祭ること。

今回の豆たちは
■茶豆（冷凍）
■枝豆（冷凍）（一番冷食コーナーでよく見るもの）
■枝付き生枝豆（大分県産）
■さやえんどう（熊本県産 from祖父＆祖母）

サイドメニュウとして、
■ビーノ（枝豆スナック菓子）
■スナックえんどう（枝豆スナック菓子）

■枝豆とトマトとキューリのハムサラダ　さっぱりレモン風味 （爽やか！）
■コーンスープベースの枝豆スープ（絶品でした！）
■鶏飯（奄美大島の伝統料理。先日、友人　イヌイ氏よりお土産に頂いた品。豆に関係ないけど、とっても美味でした。ありがとう。）



with ビール＆白ワインにて頂きました。
夏らしく、さっぱりとした素敵な食卓になりました。 幸せな気持ちになります。
早く茹でたてを食べたかったので調理後の写真は、うっかり失念。
茹でたての枝豆もサイドメニュウも、とても美味しかったです。




★「枝豆王子」の児島　啓介さん曰く、枝豆を美味しく茹でるコツは、「３リットルの水に大さじ４の塩でたっぷり茹でること。水が沸騰するまでの間に塩もみする（これで、より色鮮やかな黄緑になる。）茹で時間はキッチリ３分。茹であがったら氷水に１秒だけさっとくぐらせる。」だそうです。簡単でしょう？
これでwith ビール最高でした。







豆祭りに合わせてプレゼントしてもらったのが
「いつだって枝豆」児島　啓介（枝豆王子）著　http://everymame.blog35.fc2.com/blog-entry-107.htmlです。
サイン入り！



児島啓介（枝豆王子）とは。。
http://www.kojiman.com/

［枝豆研究家。ミュージシャン。学童保育講師。東京都出身。「南青山マンダラ」でのワンマンライブも計40回以上開催。枝豆名産地でのイベントにスタッフ参加、全国の枝豆農家訪問、最近は“枝豆王子”の愛称で、メディアにも登場している。その地に足がついた力強く優しい歌に文章に共感する人は多い。SMAPへの楽曲提供をはじめ、同社刊の泉忠司著CD付き英語学参シリーズでも数多く作曲を手がける。」

バンダイのおもちゃストラップ「むげんエダマメ」でも有名な方です。（スキャフォニのtp.小野くんも所有、笑）http://www.bandai.co.jp/releases/J2008040301.html
9/26（金）　テレビ朝日『タモリ倶楽部』　枝豆研究家として出演予定みたいで、要チェックですよ。




残暑に枝豆、色も鮮やかで楽しくなっちゃいますよ。
おすすめです。